iEAT

วันนี้ อุ้มจะพาไปเที่ยว ร้านหน้ามน หนมหวาน ร้านชิคๆ หลังม. บูรพา จะน่านั่งแค่ไหน ไปชมกันเลยค่ะ

มาแชร์สูตรเมนูวันนี้ให้ค่า ปลาดอลลี่ย่าง ผัดพริกหยวก 3 สี แดง เขียว เหลือง พริกไทยดำ เครื่องปรุง เนื้อปลาดอลลี่หั่นสี่เหลี่ยม พริกหยวก เขียว แดง เหลือง หอมหัวใหญ่ แครอท ดอกกะหล่ำ พริกไทยดำ เกลือ น้ำซุป ข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ วิธีทำ เริ่มจากเอาเนื้อปลาดอลลี่ล้างน้ำสะอาด ผึ่งให้แห้ง และเอากระทะตั้งไฟ พอกระทะร้อน เอาเนื้อปลาดอลลี่เรียงในกระทะ ย่างให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วนำขึ้นมาพักไว้ เอากระทะอีกใบตั้งไฟ ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นพอคำ เติมน้ำซุปนิดหน่อย เกลือ และพริกไทย ผัดให้พอมีกลิ่นหอม เติมพริกสามสีลงไปผัด ผัดให้พอสุก ตักขึ้นมาราดบนปลาดอลลี่ที่พักไว้ ทานคู่กับข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ นำแครอท และดอกกะหล่ำหั่นเป็นชิ้นพอคำ และต้มจนสุก แต่ไม่ต้องเละ เพื่อทานคู่กับข้าวปลาดอลลี่ อกไก่ย่างกระเทียม เครื่องปรุง อกไก่ แตงกวา มะเขือเทศ กระเทียม เกลือ น้ำมันมะกอก ข้าวหอมไรซ์เบอรี่หุงผสมข้าวกล้องหอมมะลิ   วิธีทำ นำอกไก่ล้างน้ำสะอาด...

  สวัสดีค่ะ เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา อุ้มมีโอกาสได้ลองไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่ ที่บอกว่าแนวใหม่เป็นเพราะว่า ส่วนใหญ่ เราจะได้เห็นร้านอาหารญี่ปุ่นในรูปแบบของข้าวหน้าเนื้อ หรือว่าอารมณ์ซูชิ ประมาณนี้ใช่มั้ยคะ แต่สำหรับร้านที่อุ้มกำลังจะพูดถึงในวันนี้ เป็นร้านข้าวหน้าเทมปุระค่ะ กับร้าน “เทนยะ” จะเป็นยังไง จะน่าทานแค่ไหน ไปติดตามกันเลยค่ะ     สำหรับคนที่เคยไปญี่ปุ่น หลายคนคงอาจจะรู้สึกคุ้นตากับร้านขายข้าวหน้าเทมปุระที่ชื่อ เทนยะ เจ้านี้นะคะ เพราะว่ามีถึง 137 สาขาทั่วโตเกียว เป็นร้านเทมปุระอันดับ 1 โดยเน้นที่วัตถุดิบที่หลากหลาย และความเป็นเอกลักษณ์ของเทมปุระต้นตำรับจากอะซากุสะ     และในครั้งนี้ ที่เทนยะ เซ็นทรัลบางนา ก็ถือว่าเป็นสาขาแรกนอกประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียวนะคะ ทางเทนยะเองก็คงอาศัยความที่คนไทย เวลาไปกินอาหารญี่ปุ่นร้านไหน ก็มักจะสั่งเทมปุระเสมอๆ...

วันก่อนได้รับสาสน์ท้าชิมรีฟิล อร่อยไม่ยั้ง สั่งไม่เลิก เห็นเค้าท้าแบบนี้ มีหรือคอบุฟเฟ่ท์อย่างเราจะยอมค่ะ นี่อาจจะเป็นครั้งแรกๆเลย ที่มีการเชิญ Blogger IT (เห็นอยู่หลายคน) ไปงานอาหาร ปกติเห็นรีวิวแต่มือถือ งานนี้ขอมาพูดถึงชุดรีฟีลของบาร์บีคิวพลาซ่ากันซะหน่อยค่ะ   ถ้าให้เล่าย้อนไปตั้งแต่ตอนเด็กๆ Bar-B-Q Plaza ถือว่าเป็นร้านโปรด ไม่ใช่แค่ของอุ้มเองนะคะ แต่เป็นร้านโปรดของครอบครัว คิดอะไรไม่ออก ก็ไปกินบาร์บีคิวกันเถอะ   และจำได้ว่า ต้องไปถ่ายรูปกับ บาร์บีก้อนเกือบทุกครั้งที่ไปทาน ตั้งแต่ตัวเก่า จนถึงตัวใหม่ คิดว่าหลายๆคนที่โตมาแบบอุ้ม คงจะมีประสบการณ์คล้ายๆกัน กับ Bar B Q Plaza สิ่งที่อุ้มชอบที่สุดของบาร์บีคิวพลาซ่า ที่ไม่มีใครสามารถทำเหมือนได้ คงจะเป็นเรื่องของน้ำจิ้ม กระทะที่เป็น signature หมูสไลด์...